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Amberg: Essen von der Fahrradküche

Die Fahrradküche in Amberg – was heute ein professioneller Catering-Service und Lieferant von 300 Kinderessen täglich ist, hat ganz klein angefangen: Mit einem einzigen Fahrrad gründete Michael Donhauser seine Existenz. Aber nicht nur regionale, gesunde Zutaten gehören zu seinem Geheimrezept, sondern auch Bodenständigkeit, Ehrlichkeit und eine helfende Familie. Wir haben dem passionierten Koch bei der Arbeit über die Schulter geschaut.

(jl)