Erzeugung von Bio-Milch

Im Jahr 2015 sind die Preise für konventionelle Milch in den Keller gefallen. In Folge dessen kam es zu einer großen Umstellungswelle von Milchviehbetrieben: weg von der konventionellen Milch hin zur Biomilcherzeugung. Aber ist der Biomilchpreis wirklich so viel fairer für die Milchbauern? Und wie hoch sind eigentlich die Biomilcherzeugungskosten im Vergleich zu konventioneller Milch? Wir waren auf einem Bio-Milchhof und haben genauer nachgehakt. (sth)