Gesundheitstipp: Vitamine von Obst und Gemüse erhalten

Obst und Gemüse sind gesunde und leckere Lebensmittel. Täglich soll man fünf Portionen davon zu sich nehmen. Doch neben dem guten Geschmack liefern sie vor allem Vitamine und Mineralstoffe. Damit diese auch nach der Ernte möglichst lange erhalten bleiben, gilt es, Obst und Gemüse richtig zu lagern. Wir haben das junge Gemüse für unseren Gesundheitstipp mal genauer unter die Lupe genommen. (av)