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      Mi., 30.03.2022 , 11:00 Uhr/play_circle_outline02:31

      Weiden

      Regional, fair und nachhaltig: Die „refana pop up kitchen“

      Der Slogan „refana“ steht für regional, fair und nachhaltig. Sebastian Curcu aus Neustadt an der Waldnaab hat jetzt in Weiden ein pop up Restaurant eröffnet.

      Die Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie haben die Gastronomie besonders stark getroffen. Monatelang mussten Restaurants geschlossen bleiben. Die Folge: Viele Gastronomen haben ihre Speisen zum Mitnehmen angeboten und die Nachfrage bei Lieferdiensten boomte. Auch jetzt ist Essen zum Mitnehmen oder Liefern immer noch sehr beliebt. Laut einer Studie der Verbrauchs- und Medienanalyse haben im vergangenen Jahr rund 8,14 Millionen Menschen in Deutschland Essen bestellt. Das klassische Restaurant hat längst Konkurrenz bekommen. Ein neuer Trend: die sogenannte pop up kitchen. Und die ist jetzt auch in Weiden zu finden.

      (lw)

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