Bis vor einigen Jahrzehnten war das Melken per Hand auf dem Bauernhof noch üblich – ganz ohne Maschinen oder Roboter. Frauen halfen damals nicht nur bei der Landwirtschaft, sondern führten ganz nebenbei auch den Haushalt. Seit 1915 gibt es für Frauen die Möglichkeit, die Hauswirtschaftsschule in Amberg zu besuchen. Heute besteht die staatliche Landwirtschaftsschule Amberg mit Abteilung Hauswirtschaft noch immer. Laut Schulleiterin Ursula Eckl ist die Hauswirtschaft auch heute noch ein wichtiger Bestandteil der Gesellschaft – Denn wer zum Pflegefall wird, oder ins Krankenhaus muss, erwartet eine gute hauswirtschaftliche Versorgung.

Jubiläum: 110 Jahre Hauswirtschaft

Zum 110-jährigen Bestehen der Schule entwickelten die Studentinnen ein Projekt mit dem Titel „110 Jahre Hauswirtschaft“. Ziel war es, die Entwicklung der Hauswirtschaft über die Jahrzehnte sichtbar zu machen. Vier Bereiche standen dabei im Fokus: Garten & Natur, Textilarbeit, Ernährung & Versorgung sowie Reinigung & Pflege. Teamarbeit und gründliche Recherche waren für die Mitmachstationen entscheidend.

Wandel der Hauswirtschaft: Männer, Digitalisierung und neue Fächer

Die Hauswirtschaft hat sich in den letzten 110 Jahren stark verändert. Mittlerweile besuchen auch Männer die Schule, wenn auch in deutlich geringerem Maße. Der Lehrplan wurde modernisiert, digitale Inhalte und neue Fächer wie Projektmanagement ergänzt, die klassischen Inhalte wie Kochen bleiben jedoch erhalten.

Flexible Ausbildung für moderne Ansprüche

Früher als „Winterschule“ bekannt, können heute die meisten Studenten die Hauswirtschaftsschule in Teilzeit besuchen. Diese Flexibilität ermöglicht auch Berufstätigen, nebenbei zu lernen – schließlich muss am Ende jeder den Haushalt meistern.

(kw)