„Bayerisches Superfood“ – unter diesem Motto hat das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Nabburg Ernährungsfachfrauen über regionale Alternativen zu exotischen Nahrungsmitteln informiert. Dabei wurden gesunde Rezepte aus der Heimat vorgestellt, wie Knuspertaschen zu Rotkohlsalat oder ein Heimat-Smoothie. Der Hintergrund: Auch unter unseren heimischen Lebensmitteln gibt es Superfoods, die wichtige Nährstoffe für eine gesunde Ernährung liefern und sich im Vergleich zu nationalen oder internationalen Superfoods nicht verstecken müssen, zum Beispiel rote Beete.

(pe / Kamera: Ingrid Probst)