Im Rahmen der Bio Bayern Tour hat die bayerische Bio-Königin Annalena Brams den Biohof von Silke Kunert besucht. Denn elterlichen Hof betreibt Silke Kunert mit ihren Ehemann Stefan Kunert seit dem Jahr 2003 im Nebenerwerb.

Schon früh setzte die gelernte Hauswirtschafterin und Landwirtin die Idee, den Hof auf Bio umzustellen, um. Die Idee kam ihr während der Lehre zur Landwirtin. Um eine regionale Nische zu bedienen entschied sie später den Milchviehbetrieb in einen Biohühnerbetrieb umzuwandeln. Heute leben etwa 400 Hühner in zwei Ställen auf dem Hof. Die Vermarktung erfolgt direkt und auch die Schlachtung der Hühner erfolgt im eigenen Haus.

Zu den Hühnern auch Schweine

Im Gegensatz zu konventionellen Betrieben wird die Schlachtung erst nach mindestens 70 Tagen und einem Gewicht von 1800 Gramm durchgeführt. Neben den Hühnern leben auch acht Schweine auf dem Hof. Diese sind zur Resteverwertung nötig, da nicht jede Getreidesorte für Hühner geeignet ist. Verschiedene Sorten müssen aber angebaut werden, um die sogenannte Fruchtfolge zu erfüllen.

Sowohl die bayrische Biokönigin als auch die stellvertretende Bezirksbäuerin der Oberpfalz zeigten sich vom Betrieb begeistert. Beide Seiten sehen die Biolandwirtschaft in Bayern auf einem guten Weg. Dennoch solle die Staatsregierung die finanzielle Sicherheit der Biobauern durch Förderungen stärken.

(bs)