Sauerkraut gehört nicht nur zu den ältesten Gemüsen der Welt, sondern ist zudem auch noch sehr gesund. Durch die saure Vergärung und den Gehalt der Milchsäurebakkterien erhält das Sauerkraut eine besonders postive Wirkung auf unsere Darmflora.
Am besten schmeckt es natürlich immer bei Oma – oder eben selbstgemacht. Im Gesundheitstipp zeigen wir heute was bei der eigenen Zubereitung beachtet werden sollte.

(tt)