Di., 27.01.2026 , 12:22 Uhr

Amberg

Junge Menschen trinken weniger – Wie Brauereien reagieren

Immer weniger junge Menschen trinken Bier, und immer mehr folgen dem Trend des „Dry January“, also des nüchternen Januars. Alle Alarmglocken läuten bei unseren Brauereien deshalb aber noch nicht. Denn alkoholfreies Bier ist auf dem Vormarsch.

Alkoholfreies Bier könnte für junge Leute künftig weniger das klassische Helle ersetzen als vielmehr Cola oder Limo. Diese Hoffnung hat zumindest Maximilian Winkler, Chef der Amberger Brauerei Winkler. Ab Mitte Februar will der Betrieb zum ersten Mal alkoholfreies Bier in die Getränkemärkte bringen. Schon jetzt gab es einen kleinen Testlauf, und die Winkler-Fans nahmen das neue Produkt gut an.

Tatsächlich verändert sich das Trinkverhalten in der Oberpfalz spürbar – vor allem bei jungen Menschen. Immer weniger Angehörige der Generation Z trinken Alkohol und insbesondere Bier. Laut Statista trinken rund 38 Prozent der Baby-Boomer-Generation regelmäßig Bier, bei der Generation Z sind es nur noch 24 Prozent. Hinzu kommt der Trend des „Dry January“, bei dem viele Menschen den gesamten Januar über bewusst auf Alkohol verzichten.

Herausforderungen, aber kein Todesurteil

Diesen Rückgang spüren auch regionale Brauereien wie die Amberger Brauerei Winkler. Dennoch blickt Maximilian Winkler vergleichsweise gelassen in die Zukunft. Große Sorgen mache er sich nicht, betont der Brauereichef. Vor allem im ländlichen Raum würden die Menschen nach wie vor zu den regionalen Brauereien stehen. Mischgetränke und alkoholfreie Biere wären außerdem ein guter Ausgleichshebel, denn beide gewinnen immer mehr an Bedeutung.

Der Wandel stellt Brauereien zweifellos vor Herausforderungen. Doch der Trend der Generation Z allein wird kaum eine Brauerei ins Verderben stürzen. Vielmehr zeigt sich: Wer zu seinem Traditionsprodukt steht und gleichzeitig Veränderungen im Markt im Blick behält, der kann auch in Zeiten veränderter Trinkgewohnheiten bestehen.

(sb)

Alkohol Alkoholfrei Alkoholkonsum Amberg Bier Brauerei Winkler Dry January Generation Z Maximilian Winkler Oberpfalz Oberpfalz TV OTV Simon Bauer Trend Trinkgewohnheiten Winkler

Das könnte Dich auch interessieren

30.01.2026 Wehrpflicht und Drogenkonsum: Junge Menschen diskutieren beim „Generation Z Day“ Was denken junge Menschen heute wirklich? Zu selten stellen sich unsere Politiker diese Frage – meinen zumindest die jungen Menschen selbst. Nun stand die Frage im Mittelpunkt des „Generation Z Day“ im Amberger Energiekompetenzzentrum. Es war eine intensive Paneldiskussion mit jungen Experten, die selbst zur Generation Z gehören – also zu jener Altersgruppe von etwa 27.11.2025 Jubilatus-Weizenbock erfolgreich angestochen: Drei Schläge beim Winkler BräuWirt in Amberg Jubilatus-Weizenbock-Anstich beim Winkler BräuWirt in Amberg. Ein Gast hat das Fass anzapfen dürfen und hat es in drei Schlägen gemeistert. Der Jubilatus-Weizenbock hat eine Stammwürze von 16,9 Prozent und einen Alkoholgehalt von 7 Prozent. Der Weizenbock wurde erstmals im Jahr 2017 anlässlich des Jubiläums „400 Jahre Brauereigeschichte“ eingebraut. Nach dem Anstich sorgte die Band „Rundumadum“ 03.11.2025 Antisemitismus und der Nahost-Konflikt: Experte erzählt in Amberg Trotz des aufgeladenen Themas – die Stimmung im Casinosaal Amberg war von Anfang bis Ende respektvoll. Ein Bündnis aus der Jüdischen Gemeinde Amberg, der Deutsch-Israelischen Gesellschaft Oberpfalz und der Gewerkschaft ver.di hatte im Rahmen der bundesweiten Aktionswochen gegen Antisemitismus zu einem Aufklärungsabend in Amberg eingeladen. Ziel war es, den Hintergründen des Nahost-Konflikts und seinen Auswirkungen 28.10.2025 Nacht der offenen Gotteshäuser: Eine Chance zum Kennenlernen Vorurteile abbauen und einander kennenlernen: das war das große Ziel der Nacht der offenen Gotteshäuser in Amberg. Zehn religiöse Gemeinschaften öffneten ihre Türen und luden Interessierte dazu ein, Einblicke in ihre Rituale, Räume und Traditionen zu gewinnen. Ob Synagoge, Moschee oder Kirche – überall waren an diesem Abend Menschen bereit, den Gästen ihre Glaubensrichtung vorzustellen.