Di., 18.02.2020 , 15:45 Uhr

Brot- und Semmelprüfung in Schwandorf

In ganz Deutschland führt das Deutsche Brotinstitut Qualitätsprüfungen von Backwaren durch – so auch in Schwandorf. Mitgliedsbetriebe der Bäckerinnung Schwandorf durften sich freiwillig beteiligen, um ihre Backwaren testen zu lassen. Die Qualitätsprüfer haben die Waren unter anderem nach Form und Aussehen, Kruste, Geruch und Geschmack bewertet.
Insgesamt wurden 63 Waren getestet – davon 46 Brote und 17 Semmeln. Am Ende wurde 16 Mal die Auszeichnung Gold vergeben.

(cg / Videoreporter: Alfred Brönner)

Bäckereien Bäckerinnung Brot- und Semmelprüfung Form und Aussehen Geruch Geschmack Kreishandwerkerschaft Lockerung Oberfläche Oberpfalz Oberpfalz TV OTV Qualitätsprüfung schwandorf Struktur Test

Das könnte Dich auch interessieren

24.04.2026 00:26 Min Kebbelvilla jetzt noch barrierefreier Am kommenden Sonntag eröffnet das Künstlerhaus in Schwandorf die neue Ausstellung „NEIN! Boris Lurie und NO!art“. Sie zeigt Werke aus verschiedenen Schaffensphasen des 2008 verstorbenen Künstlers und KZ-Überlebenden Boris Lurie. Die Vernissage wird zeitgleich mit der Wiedereröffnung der Kebbelvilla verbunden. Denn nach einigen baulichen Veränderungen präsentiert sich das Haus jetzt deutlich barrierefreier. (pg / Kamera: 26.03.2026 00:29 Min Ausstellung der Luftbilder 1968 im Schwandorfer Rathaus Das Stadtarchiv der Stadt Schwandorf hat zur Eröffnung der Ausstellung „Unter den Wolken – über den Dächern“ eingeladen. Die Besucher können sich im Schwandorfer Rathaus über drei Stockwerke verteilt Aufnahmen vom 21. Oktober 1968 ansehen. Die Luftbilder sind Aufnahmen der Stadt Schwandorf, aber auch der ehemaligen Gemeinden Krondorf, Fronberg, Ettmannsdorf und Dachelhofen. Interessierte können sich 08.03.2026 01:15 Min Philipp Gehringer im Gespräch mit altem und neuen Landrat Thomas Ebeling für Schwandorf 08.03.2026 01:41 Min Zusammenfassung von Simon Bauer zur Oberbürgermeisterwahl in Schwandorf