Kanapees, Käse und Wurst in allen denkbaren Formen: Bei der 19. Leistungsschau der Fleischerjugend haben wieder einmal zahlreiche Nachwuchskräfte ihr Können gezeigt. 32 Fleischerauszubildende und angehende Fleischereifachverkäufer präsentierten Aufschnittplatten, Kanapees sowie Platten mit Fingerfood und Fleischspezialitäten. Die ansprechendsten und kreativsten Präsentationen wurden mit Preisen ausgezeichnet. Mit der Leistungsschau will das Metzgerhandwerk auf seine Arbeit und das Können seiner Auszubildenden aufmerksam machen. (az)