Wie kann das Bier vor dem Verderben in der Fastenzeit gerettet werden? Vor mehr als zweihundert Jahren gab es keinen Kühlschrank. In Schmidmühlen gingen die Männer daher zum Austrinken der Vorräte am Aschermittwoch über. Der Fischzug war geboren und diese Tradition lebt bis heute.

(bs)