Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise – Ein Gericht an das man sofort denkt wenn von der Spargelzeit die Rede ist. Doch das Gemüse, das es nur wenige Wochen im Jahr zu kaufen gibt, kann noch viel mehr. Das durften jetzt auch die Teilnehmer eines ganz speziellen Kochkurses in Schnaittenbach lernen. (ms)