„In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei“, so heißt es in einem Kinderlied von Rolf Zuckowski. Er könnte den Text für Lebkuchen Rosner in Waldsassen geschrieben haben, denn dort gibt es auch eine Weihnachtsbäckerei mit verschiedenen Leckereien. Und gerade in dieser Zeit ist dort jedes Jahr Hochkonjunktur. Wir haben uns in der Manufaktur in Waldsassen einmal umgesehen. (ab)