60 Kilogramm Fleisch verzehrt jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Die Bratwurst, der Leberkas, der Sonntagsbraten – Fleisch schmeckt uns einfach. Und trotzdem müssen immer mehr Metzgereien dichtmachen. Im Landkreis Amberg-Sulzbach ist das Metzgerei-Sterben besonders akut.

(mz)