Die „Öko-Modellregion Steinwald“ gibt mit einem Bio-Rinderburger neue Impulse bei der regionalen Vermarktung. Seit gestern sind die tiefgefrorenen Bratlinge in vielen Verkaufsstellen erhältlich. Produziert wird das Rindfleisch regional und nach ökologischen Richtlinien. Der gesamte Bio-Burger wird von einem Verbund kleinbäuerlicher und öko-zertifizierter Betriebe hergestellt. Von der Rinderhaltung bis zum Getreide des Brötchens ist alles Bio.

(av/ Videoreporter: Jürgen Wagner)