Was hat meine Vorspeise mit dem Treibhauseffekt zu tun? Warum hat mein Hauptgericht eine CO2-Bilanz? Haben Sie sich solche oder ähnliche Fragen schon einmal gestellt? Vermutlich nicht. Im Kloster Ensdorf ging es aber genau darum, einmal auf den Bezug zwischen Ernährung und Klimaschutz aufmerksam zu machen. Bei einem sogenannten Klimadinner wurden Theorie und Praxis verbunden und Informationen zu Klimaschutz und nachhaltiger Ernährung ganz nebenbei zu einem köstlichen Abendessen serviert. (ab)