Mi., 19.06.2019 , 10:31 Uhr

Neusath-Perschen : Grillkohle traditionell hergestellt

Das Oberpfälzer Freilandmuseum in Neusath-Perschen spiegelt das Leben der Bauern vor rund 150 Jahren wieder. Dazu gehört auch der Kohlenmeiler. Das Freilandmuseum betreibt im Umkreis von 200 Kilometern den einzigen aktiven Kohlenmeiler. Er besteht aus eng gestapeltem Holz und ist mit einer dicken Erdeschicht ummantelt. Die ist bereits weg, denn die Kohle ist soweit fertig. Mit dem Nachbau eines Kohlemeilers soll ein früher sehr wichtiger Handwerkszweig zur Holzkohleherstellung wieder erlebbar werden.

Heutzutage ist dieses Unterfangen zur Seltenheit geworden. Dadurch dass die Holzkohle eigentlich fast nur noch zum Grillen gebraucht wird, braucht man diese aufwendige Technik nicht mehr. Das Oberpfälzer Freilandmuseum führt diese Tradition symbolisch fort.

Am 28. April wurde der Kohlenmeiler angezündet. Drei Wochen hat er geglüht. Während dieser Zeitspanne wurde er Tag und Nacht überwacht, denn durch die Hitze schrumpft der Kohlenmeiler ständig und es können Löcher entstehen, die sofort wieder verschlossen werden müssen, um keine Luft hinein zu lassen und keine große Flamme zu entfachen. Nach der Glimmphase folgte die Auskühlphase in der die Glut im Kohlenmeiler Zeit hatte abzukühlen. Jetzt da der Kohlenmeiler nun vollkommen ausgekühlt ist, wurde die Erde über der Kohle heute entfernt und die Holzkohle kann geerntet werden.

Die Holzkohle wird nun abgefüllt und jeder kann sich jetzt im Freilandmuseum die fertige Kohlenmeiler Holzkohle als Grillkohle kaufen und mit traditionell selbst hergestellter Buchenholzkohle die Grillsaison genießen. (sth)

 

Entflammen Erdhaufen Erdhügel Feuer Geschichte Grillen Historie Holz Holzkohle Holzkohle-Entstehung Info-Tafel Kohle Kohlenmeiler-Modell Köhler kümmert sich um Kohlenmeiler Qualm Rauch Schreiner Freilandmuseum Neusath-Perschen

Das könnte Dich auch interessieren

23.09.2025 Urlaub Dahoam: Auf den Spuren von Alt-Wackersdorf Ganz in der Nähe von Wackersdorf, in einem ruhigen Waldgebiet, stand einst das ursprüngliche Wackersdorf. Ein einzelner Denkmalstein erinnert an Alt-Wackersdorf – und an eine Geschichte, die von Aufbruch, Umsiedlung und einem radikalen Wandel erzählt. Heimatpfleger Toni Eiselbrecher kennt diese Geschichte wie kein Zweiter und nimmt Interessierte regelmäßig mit auf eine Wanderung zu den Spuren 16.05.2025 Der Kohlemeiler im Freilandmuseum läuft wieder Der Kohlemeiler im Freilandmuseum Oberpfalz in Neusath-Perschen brennt nach langer Pause wieder. Besucher haben den Köhler beim Aufschichten des Holzhaufens und beim Anzünden beobachten können. Der Beruf des Köhlers ist heute weniger angesehen und braucht viel Erfahrung im Umgang mit Feuer und Holz. In den nächsten Wochen wird der Kohlemeiler Tag und Nacht bewacht. Die 05.12.2025 Die Geschichte des Universums: Astronom Florian Freistetter in der VHS Die Geschichte des Universums in 100 Sternen: Um die zu erzählen, ist einer der bekanntesten Astronomen im deutschsprachigen Raum, Florian Freistetter, in die VHS Schwandorf gekommen. Der Vortrag basiert auf seinem gleichnamigen Buch. Er erklärte nicht nur die Geschichte des Universums, sondern auch die Geschichte unseres Verständnisses der Sterne. Die ersten Bilder eines schwarzen Lochs 14.10.2025 Großbrand auf Bauernhof: Hühner sterben in den Flammen Im Burglengenfelder Ortsteil Pilsheim ist heute Vormittag ein Großbrand auf einem Bauernhof ausgebrochen. Insgesamt 260 Einsatzkräfte aus 20 Feuerwehren kämpften gegen die Flammen. Mehrere Nebengebäude des Anwesens brannten vollkommen ab. Darin waren unter anderem landwirtschaftliche Maschinen untergebracht. Ein Übergreifen der Flammen auf das Wohngebäude konnten die Feuerwehren verhindern. Menschen wurden nicht verletzt. Allerdings sollen sechs