„Virgultus Linearus“, das heißt so viel wie „Strauch der Schnur“. Unter botanischen Laien wird er aber auch liebevoll „Spaghetti-Strauch“ bezeichnet. Nur alle 3 Jahre trägt er seine Früchte und seine Heimat hat er eigentlich in Sardinien. Dass dieser Strauch nun genau hier seine Spaghetti trägt und das mitten in der Oberpfalz – für Thorsten Bär unvorstellbar:

Also das hätte ich im Traum überhaupt nicht für möglich gehalten, dass des bei uns hier funktioniert, weil hier ist ja gar nicht so ein mildes Klima wie in Italien und deswegen bin ich also wirklich voll überrascht und das ist einfach ganz toll, dass das so geklappt hat.

Thorsten Bär, Hobbygärtner aus Neustadt an der Waldnaab

Die Frucht des „Virgultus Linearus“ sei eine Rarität und der Vorreiter der mittlerweile weit verbreiteten günstigeren Alternative aus Weizenmehl, so August Beer, emeritierter Professor für Ökophysiologie und Vegetationsökologie. Besonders die warmen Klimaverhältnisse der Oberpfalz in den vergangenen Wochen hätten aus seiner Sicht vermutlich dazu beigetragen, dass der Spagehtti-Strauch seine Früchte getragen hat.

Hobbygärtner Thorsten Bär selbst hat die Samen des Virgultus Linearus in Sardinien gekauft. Pro Samen hat er 35 Euro bezahlt.

Der nussige und einzigartige Geschmack lockt derzeit auch viele Kenner und Restaurantführer an: Thorsten Bär beliefert derzeit Gourmetköche aus ganz Deutschland – 50 Gramm Nudeln für 80 Euro. Thorsten Bär freue sich über die starke Nachfrage und werde auch weiterhin versuchen einen Virgultus Linearus erntereif zu machen.

Und da bleibt nun nur noch eines zu sagen: April, April! ;-)

(mak)