Spargel ist das Lieblingsgemüse der Deutschen, zumindest was die Anbaufläche angeht. Laut aktuellen Zahlen des Bundeszentrums für Ernährung wird in Deutschland auf rund 23.400 Hektar Spargel angebaut. Das entspricht gut einem Fünftel der Gesamtanbaufläche von Gemüse im Freiland. Gut drei Hektar davon gehören zum Spargelhof Brunner bei Weiden. Dort haben wir heute das letzte Spargelstechen der Saison begleitet. (ac)