Der Bayerische Staatsminister für Umwelt und Verbraucherschutz, MdL Thorsten Glauber, verlieh der Bäckerei – Konditorei Wellnhofer in Winklarn eine Urkunde für die erfolgreiche Teilnahme am Umweltpakt Bayern. Landrat Thomas Ebeling händigte die Urkunde in der Bäckerei aus.
Die Bäckerei – Konditorei Wellnhofer hat zum wiederholten Mal am Umweltpakt Bayern teilgenommen. Einer Kriterienliste des Bayerischen Handwerkstages folgend, wurden viele Energiesparmaßnahmen umgesetzt. Unter anderem zeugen der Einsatz von E-Fahrzeugen, Regenwassernutzung, der Betrieb einer Photovoltaikanlage und die Inanspruchnahme einer Energieberatung davon, dass Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz wichtige Themen im Unternehmen sind.
Besonders stolz ist man in der Bäckerei auf ein modernes Wärmerückgewinnungssystem, das die Abwärme der Kühltechnik zur Brauchwassererwärmung nutzt.
(vl)