Oberviechtach: Heimisches Wild für die Ladentheke

Heimisches Wild für die Hofladentheke. In der Berufsfachschule Oberviechtach konnten sich Interessierte nun auf einem Seminar rund um das Thema Wild informieren. Den Seminarteilnehmern wurde beigebracht das Wild fachgerecht zu zerlegen, nach Verbraucherwünschen vorzubereiten und nicht nur die Edelstücke sondern das ganze Tier zu verwerten.

(ls / Videoreporter: Walter Beyerlein)