Reuth bei Erbendorf: Traditionelle Spitzel zu Allerheiligen

Zu Allerheiligen haben viele Oberpfälzer Bäckereien ein besonderes Gebäck in ihren Auslagen: das Allerheiligenspitzl oder den Allerheiligenzopf. Das geflochtenes Hefegebäck gibt es nur zu dieser Zeit und nur in überwiegend katholischen Gegenden. Doch was hat es damit auf sich? Wir haben beim „Reuther Dorfbeck“ bei Erbendorf mal einen Blick in die Backstube werfen dürfen. (az)

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