Betriebsbesichtigung für mehr Fleischhygiene

Betriebsbesichtigung beim Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum Almesbach in Eslarn: Diese ist Teil einer Fachtagung der Landesarbeitsgemeinschaft für Fleischhygiene und Tierschutz Bayern gewesen. Bei der Besichtigung ging es vor allem darum, wie Gehegewild fachgerecht gehalten und auch geschlachtet wird. Denn die Themen Fleischhygiene, Tierhaltung und Tierwohl seien nicht nur in Fachkreisen relevant, auch in der gesellschaftlichen Diskussion gewinnen sie an Bedeutung. Rund 50 Teilnehmer waren vor Ort. Darunter Tierärzte, Verbraucher und Vertreter der Wirtschaft.

(vl / Kamera: Gustl Beer)