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Krokodil zum Frühstück

„Die Speisetafel ist der einzige Ort, wo man sich niemals während der ersten Stunde langweilt.“ Dies hat ein Französischer Schriftsteller und Gourmet bereits im 18. Jahrhundert herausgefunden. In und um Sulzbach-Rosenberg weiß man genau, was damit gemeint ist. Kurzweilige Speisenabfolgen – nicht nur für eine Stunde sondern gleich für einen Monat, das ist das Konzept der sogenannten Schlemmerwochen. Was sich dahinter verbirgt, haben Gerhard Beer und Heiko Schmidt gestern beim Probeessen für OTV herausgefunden.

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